Jaký je rozdíl mezi výhozem a vývrhem?
Tuto odpověď napsala umělá inteligence a zatím ji neověřil člověk. Buďte první, kdo ji ověří — upravte ji zde.
Vývrh je souhrnné označení pro veškeré vnitřnosti vyňaté z ulovené zvěře, kdežto výhoz tvoří jen jejich nejedlou část.1
- Vývrh. Vyvrhováním se z těla ulovené zvěře odstraňují všechny vnitřnosti a tento úkon se provádí co nejdříve po ulovení, protože rychlost ošetření rozhoduje o kvalitě zvěřiny.1,2
- Drob jako jedlá část. Z vývrhu se odděluje drob — plíce, srdce, játra, ledviny a slezina —, tedy ušlechtilé orgány určené k dalšímu zpracování.1
- Výhoz jako nejedlá část. Výhozem se označuje zbylá, nejedlá část vývrhu, tedy žaludek (trávník) a střeva, které se v honitbě rovnou odhazují.1
- Historický kontext. Rozlišení drobu a výhozu se váže k tradičnímu dělení loveckého práva, kdy drob spárkaté zvěře náležel jako tzv. malé lovecké právo lovci, který zvěř složil.1
Zdroje
- Karel Šiman. Z české mluvy myslivecké. Naše řeč, ročník 25 (1941), č. 3, s. 69–80. nase-rec.ujc.cas.cz.
- Pavel Forejtek. Zvěřina – získávání, ošetření, skladování. Myslivost, 1. 10. 2004. agris.cz.