Jaké musí být splněny podmínky při vlastní spotřebě zvěřiny?
Tuto odpověď napsala umělá inteligence a zatím ji neověřil člověk. Buďte první, kdo ji ověří — upravte ji zde.
Zvěř, kterou uživatel honitby nebo oprávněný účastník lovu spotřebuje výlučně ve vlastní domácnosti, nemusí být vyšetřena proškolenou osobou ani veterinárním lékařem, pokud u ní není podezření na zdravotní závadu.1
- Výjimka platí pro trichinelózu. Je-li kus vnímavý na tuto nákazu (typicky prase divoké), musí uživatel honitby vždy zajistit laboratorní vyšetření svaloviny na přítomnost svalovce.1
- U divokého prasete se ke vzorku svaloviny přikládá i ocas kusu, aby šlo vyšetřovaný vzorek jednoznačně přiřadit.1
- Protokol o vyšetření musí uživatel honitby uchovávat nejméně 3 roky a na požádání jej předložit úřednímu veterinárnímu lékaři.1
- I bez formálního vyšetření zůstává v platnosti základní hygienické ošetření zvěře po ulovení podle veterinárních předpisů.2
Zdroje
- Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), § 27b odst. 8 a 9 (vyšetření na trichinelózu je povinné vždy, u vlastní spotřeby jinak vyšetření proškolenou osobou odpadá). Zákon č. 166/1999 Sb..
- Zákon č. 449/2001 Sb., o myslivosti, § 50 („Ošetření zvěře po jejím ulovení se řídí veterinárními předpisy“). Zákon č. 449/2001 Sb..